|
Hari raya ini aq mau masak rendang ayam melaka yang pastinya sedap,,, jom ikut masak,,,,,
Bahan-bahan Rendang Ayam Malaka
- 1 ekor ayam (dipotong kecil)
- 1 biji kelapa (diambil santannya0
- 3 sendok makan serbuk kari ayam
- 3 buah bawang bombai (diblender)
- 5 siung bawang putih (diblender)
- 4 batang serai (diblender)
- 2 cm jahe (diblender)
- 3 cm lengkuas (diblender)
- 2 sendok makan serundeng
- 1 sendok makan kunyit serbuk
- 2 sendok makan cabai kering yang sudah diblender
- 5 helai daun limau purut
- 1 helai daun kunyit
- 4 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Memasak Rendang Ayam Malaka
- Tumiskan semua bahan yang sudah diblender dan masukkan serbuk kari, serundeng serta kunyit serbuk.
- Masukkan ayam, santan, daun limau purut dan daun kunyit. Biarkan hingga mendidih.
- Tambah ikan sedikit garam, gula dan tunggu hingga kuah kental.
