Cistik ini emang uenak!!! pertama kali nyoba langsung pengen buat lagi. karena emang uenaaakkk,,ga sampe 15menit langsung abis...

Bahan-Bahan Cheese Stick:

• 200 gr tp. terigu
  
• 80 gr tp. kanji
• 1 sdm tp maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bt telur
• 110 gr keju cheddar
• 50 gr mentega
• 50 cc air dingin

Cara Membuat Cheese Stick :

1. campur semua bahan kering 
2. beri mentega, uleni rata
3. Lubangi tengahnya, masukkan telur, uleni hingga rata
4. Beri air, uleni hingga rata
5. tipiskan dengan gilingan hingga menjadi lembaran yang solid
6. potong2, goreng hingga kering

Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini.gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu ini merupakan makanan yang sangat disukai dan cocok buat camilan.
BAHAN ADONAN :

• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 1 butir telur

BAHAN SAYURAN :

• 100 gr wortel, potong bentuk korek api
• 50 gr tauge, siangi
• 50 gr paprika merah/hijau, iris tipis
• 50 gr kol, buang bagian kerasnya, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris kasar

BAHAN BUMBU :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bulat
• 1/2 ruas jari kunyit bakar
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• cabe rawit

CARA MEMBUAT :

1. Campur bahan adonan tepung dengan bumbu halus, aduk rata dan menjadi adonan lembut. Masukkan sayuran, aduk rata.
2. Panaskan minyak yang cukup banyak di atas api sedang, goreng per dua sendok sayuran adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Bakwan siap disantap, akan lebih enak jika disantap bersama cabe rawit. (tergantung selera)

BAHAN KULIT :

• 125 gr tepung ketan
  
• 15 gr tepung beras
• 50 gr gula pasir
• 1/8 sdt vanili
• 150 cc air
• 100 gr wijen

BAHAN ISI :

• 200 gr kacang merah yang telah direbus/dalam kaleng
• 50 cc air
• 100 gr gula pasir
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT ONDE KACANG MERAH:

1. Untuk Isi : Haluskan kacang merah. Masak bersama bahan lainnya kecuali minyak goreng sampai kalis. Lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata, angkat.
2. Masak air, gula, dan vanili sampai mendidih, angkat. Biarkan hangat-hangat kuku.
3. Untuk Kulit : Campur tepung ketan dan tepung beras, lalu masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 15 menit. Ambil 1 sendok makan adonan tepung, isi dengan isian, bentuk bulatan. Sisihkan.
5. Celupkan dalam air sebentar, gulingkan dalam wijen, kepal-kepal.
6. Panaskan minyak dan wajan dengan air kecil. Goreng onde sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 16 buah

Kue clorot merupakan kue tradisional yang sudah termasuk langka. Rasa kue clorot ini manis dan gurih dengan bentuknya yang unik. Bahan kue clorot ini termasuk sederhana.

Bahan-bahan Kue Clorot:

• 150 gr tepung beras
• 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 kg gula merah disisir
• Garam secukupnya
• Janur untuk membungkus

  

Cara Membuat Kue Clorot :

1. Campur tepung beras, santan, gula merah dan garam, aduk rata sampai tercampur rata.
2. Masak adonan di atas api kecil sampai matang.

3. Buat janur berbentuk terompet, isikan dengan adonan yang sudah matang.
4. Kukus clorot selama 20 menit, angkat.

Untuk 10 buah.

Siapa yang tidak kenal dengan pisang goreng selain enak rasanya tapi juga cocok untuk hidangan acara apa saja...
BAHAN-BAHAN:

• 10 buah pisang kepok/pisang uli setengah tua,
• kupas kulitnya, belah tiga bagian (tergantung selera), sisihkan
• 600 ml minyak goreng

BAHAN ADONAN CELUPAN :

• 100 gr tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 100 ml air / secukupnya

CARA MEMBUAT  PISANG GORENG:
1. Campur semua bahan adonan celupan hingga merata. Jika masih terlalu kental, tambah dengan sedikit air.
2. Celupkan pisang ke dalam adonan celupan tersebut hingga terendam semuanya.
3. Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng dan panaskan.
4. Goreng pisang hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

Kue apem ini sangat terkenal di jawa, biasanya kue apem ini dibuat untuk acara selamatan...

Bahan-bahan :

• 250 gr tepung beras
  
• 100 gr tepung kanji
• 150 gr gula pasir
• 400 cc santan
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 100 gr kelapa parut

Cara Membuat Kue Apem:

1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan ragi instan sambil tambahkan sebagian santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Uleni hingga lembut.

2. Pukul-pukul adonan selama 15 menit sambil tambahkan sisa santan.
3. Masukkan telur dan kelapa parut. Aduk hingga rata, diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan wajan apem di api kecil, lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Tutup hingga kue berpori lalu balik kue setelah matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 25 buah.

Wedang Kopi Jahe pas banget kalau dinikmati saat dingin seperti cuaca saat ini, yuk kita buat....

Bahan-bahan Wedang Kopi Jahe :

• Jahe
  
• 600 cc air
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kopi instan (aku pake kopi tubruk)
• 1 sdm creamer
• 1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat Wedang Kopi Jahe:

1. Rebus jahe bersama air hingga air tinggal setengahnya
2. Tuang ke gelas yg sudah diberi bahan-bahan lain
3. Aduk rata, siap dihidangkan
4. Jika kurang manis, bisa ditambahkan madu 1 sdm

Ramadhan sebentar lagi dan dsambut dengan hari raya idul fitri, yuk kita coba membuat kue lebaran sendiri pasti nya rasanya lebih istimewa..
Bahan :

• 300 gr tepung terigu (au : 250 gr tp terigu + 50 gr maizena)
• 100 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanila bubuk(au : 1/8 sdt vanila bubuk)
• 1 butir telur
• 75 ml santan instant
• 1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat kue kuping gajah:

1. Campur tepung terigu, margarin, gula halus, garam, dan vanila, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur dan santan, aduk rata. Ambil setengah bagian adonan, beri cokelat bubuk. Aduk rata.
3. Giling adonan putih dan cokelat hingga tipis. Letakan adonan putih di atas adonan cokelat, gulung hingga padat. Simpan adonan di dalam lemari es selama 2 jam.
4. Keluarkan adonan lalu iris serong tipis. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150º C selama 30 menit hingga matang dan kering. Angkat.

Bakso adalah makanan favorit banyak orang, ngak ada salahnya klo kita coba buat bakso dengan bahan dasar cumi, hmmmm pasti enak....

BAHAN BAKSO:

• 500 gram cumi, cuci bersih
• 5 sdm air kapur sirih
• 100 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
  

SUP:

• 1 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah udang sedang
• 2 liter air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan
• Taburan: irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng

CARA MEMBUAT SOUP BASO CUMI:

1. Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih   kembali, tiriskan.
2. Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
4. Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat. Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, dan merica bubuk.Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
5. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang