Kue coklat cornflake saya rasa cukup tepat sebagai salah satu hidangan lebaran. Kue coklat cornflake juga bisa untuk hidangan di meja tamu atau juga untuk cemilan anak-anak di rumah, dengan rasa coklatnya kue coklat cornflake akan sangat diminati oleh anggota keluarga di rumah.

Berikut ini resep kue coklat cornflake dengan cara pembuatannya, dilihat sangat mudah meracik dalam pembuatan kue coklat cornflake, nah mari kita mulai membuat kue coklat cornflake ini.

Bahan untuk kue coklat cornflake :

• 150 gram mentega tawar
• 60 gr brown sugar 
• Sebutir telur ayam
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk
• 125 gram tepung terigu
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 75 gram cornflake (keping jagung)

Sebagai hiasan kue coklat conflake :

• 100 gr coklat dimasak pekat, lelehkan
• 2 sendok makan kelapa parut kering, yang siap pakai

Cara pembuatan kue coklat cornflake :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata dan sisihkan
• Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut, masukkan telur dan vanili sambil kocok terus hingga rata.
• Lalu tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk diaduk hingga rata, masukkan cornflake lalu diaduk dengan cepat.
• Cetak kue dengan bantuan dua sendok teh lalu susun diatas loyang
• Dipanggang dalam oven panas dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin

Meletakan hiasan kue coklat cornflake :

• Olesi permukaan atas kue dengan coklat leleh hingga menjadi rata,
• Taburi kue coklat cornflake dengan kelapa kering, lalu biarkan hingga kering.
• Simpan kue dalam toples, tutup rapat

Nah..., selesai cara pembuatan kue coklat cornflake, ayo dinikmati.

Resep minuman es buah segar sangat banyak dicari oleh masyarakat di nusantara, mungkin lantaran cuaca panas dan lembab yang sangat mendukung, membuat masyarakat di sebagian nusantara selalu terasa haus. Minuman es buah segar juga sangat ramai dibuat pada saat bulan puasa atau ramadhan sebagai minuman pencuci mulut setelah makan berbuka puasa atau dapat juga sebagai sajian saat santai.

Berikut ini resep minuman es buah segar yang dapat dibuat secara cepat, resep minuman es buah segar ini sangat banyak dan umum di masyarakat. Namun kadang kita kesulitan dalam cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk resep minuman es buah segar :

• 500 gram buah melon hijau
• 500 gram blewah
• 500 gr buah apel manis
• 500 grm buah pepaya matang yang telah merah
• 500 gr kelapa muda
• 500 gram biji kolang kaling, yang dipotong-potong tipis
• 500 ml air putih
• 100 gr gula pasir halus
• Susu kaleng kental manis
• Sirup vanili
• Es batu

Cara menyajikan resep minuman es buah segar :

• Buah pepaya dan apel dipotong-potong dengan bentuk bulat atau persegi dadu.
• Keruk daging buah blewah, kelapa muda dan buah melon.
• Kolang kaling dan gula pasir halus direbus dengan air putih sampai matang kira-kira selama 30 menit.
• Masukan melon, blewah, apel, pepaya, kelapa muda dan kolang-kaling ke dalam gelas saji.
• Siram dengan sirup vanili dan susu kental manis.
• Masukan air matang atau air kelapa muda secukupnya, lalu beri es batu.

Sajian untuk 6-8 gelas.

Resep minuman es buah segar ini tidak harus semua buah tersebut digunakan, anda dapat mengurangi dengan kondisi buah-buahan yang dimiliki saja.

Selamat mendemontrasikan resep minuman es buah segar ini dan selamat menikmati...

Masakan Jawa Soto Kudus

Salah satu masakan jawa yang terkenal adalah soto kudus, masakan jawa dari daerah Kabupaten Kudus ini sudah sangat banyak peminatnya karena masakan soto ini sebagai salah satu masakan jawa yang memiliki rasa gurih berbeda.

Pembuatan masakan jawa soto kudus relatif tidak terlalu sulit, dan salah satu yang membuat masakan jawa dari kudus ini terasa nikmat adalah daging ayam kampung yang digunakannya.

Berikut resep masakan jawa soto kudus, dan juga cara pembuatannya

Bahan Masakan Soto:

• 1 ekor ayam kampung
• Dua liter air putih
• 4 cm jahe, dipukul-pukul atau memarkan
• 12 batang siung bawang merah, yang sudah diiris halus
• 5 butir telur ayam negeri, yang sudah direbus
• 100 gram taoge, seduh dengan air panas
• 6 sendok makan daun seledri, telah diiris-iris
• Dua sendok makan minyak goreng
• 3 sendok kecap manis pilihan

Bumbu halus untuk masakan soto:

• 8 batang siung bawang putih
• 1 sendok teh jintan, telah disangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sudah disangrai
• 8 buah biji kemiri, sangrai
• Dua cm batang kunyit, telah dibakar
• Satu sendok teh garam dan setengah sendok teh merica bubuk

Untuk sambal kecap masakan soto:

• 8 buah cabe rawit hijau, 
• 3 batang siung bawang putih ditumis sebentar dan dihaluskan, 
• dicampur dengan 100 ml kecap manis pilihan.

Cara membuat masakan jawa soto kudus:

• Rebus ayam kampung, dimasukan pula jahe dan diserai, masak hingga ayam tersebut lunak, lalu angkat.
• Sisihkan dulu kuah kaldunya.
• Panaskan dulu minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bumbu halus untuk soto hingga harum.
• Lalu masukan ke dalam kaldu.
• Tambahkan kecap manis pilihan lalu dimasak didihkan.
• Suwir-suwir ayam kampung tadi, lalu sisihkan dulu.
• Siapkan piring mangkuk, lalu taoge ditata, ayam yang telah disiwir, dan telur rebus.
• Tuangkan kuah dalam mangkuk,
• Taburi dengan beberapa irisan daun seledri.
• Kemudian update status di facebook dan twitter anda... hehee... bercanda
• Sajikan soto kudus dengan sambal kecap yang telah tersedia.

Masakan Jawa Soto Kudus ini cukup untuk : 8 orang, bila tidak ada yang nambah... selamat berkreasi.

Ayo kita lestarikan budaya masakan Nusantara, dengan cara mempelajari, mengajarkannya dan mari kita gunakan untuk masakan sehari-hari.

Menyediakan kue saat hari lebaran sudah menjadi tradisi untuk menyambut datangnya para tamu dari keluarga ataupun tetangga. Kue lebaran biasanya terdiri dari makanan ringan, dan biasanya kue lebaran di sajikan bersama minuman ringan seperti sirup dll.

Sering kita lihat kue lebaran berupa kue kering karena kue disajikan untuk waktu yang agak lama. Kue lebaran dapat ditemukan dan dibeli di supermarket atau bagi sebagian orang dapat membeli langsung kue lebaran di produsen kue lebaran, biasanya produsen kue lebaran juga membuka penjualan secara langsung saat menjelang lebaran, dan masyarakat mendapatkan harga yang jauh lebih murah dibanding harga di supermarket.

Bagi sebagian masyarakat lainnya lebih senang membuat beberapa kue lebaran sendiri, karena selain dapat berkreasi dengan kue lebaran buatannya, mereka juga dapat membuat kue lebaran yang berbeda dengan kue lebaran yang biasa dijual umum.

Berikut beberapa resep kue lebaran yang mungkin dapat anda coba membuat sendiri di rumah, kreasikan cara pembuatan kue lebaran berikut menurut selera anda.

Kue Kering Lebaran Kacang Mede

Bahan dan bumbu kue kering lebaran :

• 200 gram tepung cap koki
• Mede tumbuk sebanyak 75 gram
• 2 gram atau setengah sendok teh baking powder
• Garam sebanyak 1 gram (± ½ sdt)
• 100 gram butter
• Margarine sekitar 100 gram
• 200 gram gula bubuk
• 2 butir kuning telur

Pengerjaan adonan bahan 1

• Tepung terigu cap koki dan baking powder di ayak sampai rata
• Masukkan kacang mede tumbuk beserta garam ke dalam campuran tepung terigu dan diaduk sampai rata.

Pengerjaan adonan bahan 2

• Butter, Margarine, gula diaduk sampai meng-cream selama 3 menit
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata kurang lebih selama 2 menit dengan kecepatan tinggi.

Cara Pembuatannya

• Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
• Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri kacang mede untuk hiasan di atasnya.
• Panggang dengan suhu antara 140­ sampai 180°C sampai matang ± 35 menit

Kue kering lebaran kacang mede telah selesai.

Berikut ini resep kue lainnya yang dapat anda buat:

Kue Kering Lebaran Kacang Kismis

Bahan-bahan kue kering lebaran kacang kismis :

• 200 gr tepung terigu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 sdt bumbu spekoek
• 100 gr margarine
• 100 gr gula palem
• 1 butir telur
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sdt vanilli
• 100 gr kismis potong kecil
• 100 gr kacang tanah disangrai, dicincang

Cara Membuat Kue kering lebaran kacang kismis:

• Campur tepung dengan soda kue, bumbu spekoek, dan 1/4 garam
• Kocok margarine hingga putih mengembang.
• Masukkan gula palem, kocok hingga lembut.
• Masukkan telur, susu dan vanilli, aduk rata.
• Masukkan kismis dan kacang tanah.
• Ambil adonan sebanyak satu sendok, tempatkan pada loyang yang telah diolesi dengan mentega.
• Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 25 menit.

Membeli kue tart ulang tahun di toko kue adalah hal termudah dilakukan, bahkan ada beberapa toko memberikan kita kemudahan merancang sendiri kue tart ulang tahun sesuai selera lalu toko kue tersebut membuat kue tart ulang tahun sesuai keinginan pemesan. Namun demikian beberapa orang ingin membuat sendiri kue tart ulang tahun karena beberapa hal yang didasari hobi, penampilan atau kepuasan.

Membuat kue tart ulang tahun caranya berbeda-beda, semua tergantung kreasi dan imajinasi pembuatnya, ada sebagian orang dalam mengolah kue tart ulang tahun hanya menggunakan bahan tepung seperti kue bolu dan ada pula menggunakan coklat secara penuh sebagai bahan inti.

Berikut resep untuk membuat kue tart ulang tahun berbahan dasar tepung yang di hiasi strawberry, anda dapat berkreasi untuk membuat kue tart ulang tahun lebih menarik sesuai keinginan, tanpa harus mengikuti resep ini secara baku.

Kue Tart Ulang Tahun Strawberry Ring

Bahan :

• 275 gram tepung terigu bogasari
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 100 gram untuk gula palem
• 60 ml minyak selada
• 250 ml jus apel
• 1 buah apel dikupas lalu dipotong dadu
• 100 gram strawberry segar dipotong dadu

Hiasan : buah strawberry segar, irisan apel dan selai strawberry

Cara membuat :

• Oven dipanaskan dengan temperatur 180 derajat celcius, siapkan sebuah loyang berbentuk cincin dengan ukuran 1 liter.
• Campur tepung terigu bogasari dengan kayu manis bubuk serta gula palem, diaduk hingga rata lalu masukkan minyak selada dan jus apel, diaduk lagi hingga rata.
• Masukan irisan apel juga buah strawberry, diaduk rata lalu tuangkan ke dalam loyang.
• Panggang adonan selama 35-40 menit, angkat lalu hias dengan irisan buah strawberry, apel dan selai strawberry.

Untuk : 10 potong

Untuk ukuran kue tart ulang tahun yang lebih besar, misalnya untuk 20 potong kue hanya gunakan ukuran bahan 2 kali lipat dari resep di atas.

Saya mencoba menyatukan resep aneka kue-kue kering rasa kelapa dari berbagai sumber di internet untuk menjadi satu pada halaman ini, Hanya beberapa resep yang saya tuliskan di sini, karena begitu banyak variasi resep aneka kue-kue kering dari kelapa yang saya dapatkan.

Beberapa resep aneka kue-kue kering ini saya dapatkan dari dapur bunda yang berlokasi di Yogyakarta. Mungkin berminat untuk membeli langsung, bisa dihubungi dan kiriman aneka kue-kue kering meluncur ke rumah anda dengan tiki jne. Nah sekarang silahkan dilihat resep aneka kue-kue kering yang dibuat menggunakan bahan kelapa di bawah ini.

Kue Kering Kelapa Coklat Iris

Bahan:

• Mentega 200 gram
• Gula pasir halus 150 gram
• 1 butir telur ayam
• Tepung terigu 280 gram
• Kelapa kering 100 gram, disangrai
• Coklat blok 100 gram, diparut lalu dinginkan.

Cara Membuat:

• Mentega bersama gula pasir halus dan telur diaduk hingga lembut.
• Masukkan tepung terigu yang telah di aduk bersama kelapa kering. Aduk rata.
• Dinginkan adonan agar mudah dibentuk.
• Campur dengan coklat dan gulung dengan plastik.
• Simpan kembali agar sedikit keras.
• Iris setebal ½ cm. Bakar hingga matang.

Kue Kering Kelapa Emping Jagung

Bahan:

• 2 cangkir tepung terigu.
• Garam secukupnya.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 60 gram gula palem.
• 100 gram gula pasir.
• 200 gram mentega.
• 2 kuning telur.
• 1 putih telur.
• 50 gram emping jagung.
• 30 gram kelapa kering, sangrai.
• 30 gram havermut.
• 100 gram coklat potongan.

Cara Membuat:

• Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder.
• Kocok mentega bersama gula palem dan gula pasir hingga menyatu.
• Masukkan telur. Kocok kembali.
• Tambahkan tepung terigu, emping jagung, kelapa sangrai, havermut, dan potongan coklat. Aduk rata.
• Bentuk sesuai selera lalu bakar hingga matang.

Untuk : 400 gram.

Kue Kering Kelapa Keju

Bahan:

• 280 gram sagu, sangrai 5 menit lalu ayak bersama 1/2 sdt baking powder
• 125 gram margarine
• 100 ml susu kental manis
• 60 gram gula pasir halus
• 2 butir telur ayam
• 100 gram kelapa parut sangrai
• 150 gram keju parut

Cara membuat:

• Kocok margarine bersama susu kental manis dan gula pasir halus sampai lembut.
• Tambahkan telur ayam, kocok kembali.
• Masukan tepung sagu, kelapa parut, dan keju parut, aduk rata.
• Giling adonan setebal 0.4 mm lalu cetak bentuk bunga atau bentuk lainnya menurut selera. Masukan ke oven sampai matang.
• Siap dihidangkan dan letakkan di dalam toples.

Kue Kering Kelapa Cherry

Bahan:

• 250 gram mentega.
• 250 gram gula pasir.
• 2 kuning telur.
• 1 putih telur.
• Garam dan vanili secukupnya.
• 300 gram tepung terigu.
• 200 gram kelapa sangrai.
• Cherry merah dan hijau, masing-masing dibelah 2 bagian.

Cara Membuat:

• Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Tambahkan telur. Kocok kembali.
• Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai. Aduk rata.
• Bentuk bulat lalu taruh potongan cherry di atasnya. Bakar hingga matang.

Untuk : 400 gram.

Semoga resep aneka kue-kue kering ini dapat bermanfaat dan menjadi salah satu kumpulan resep masakan aneka kue-kue pilihan anda.

Kue kembang loyang, popular dikenal juga dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang di Sumatera, merupakan salah satu kue tradisional nusantara yang popular disajikan sebagai kue lebaran untuk para kerabat dan tamu yang bersilaturahmi karena rasanya yang renyah dan gurih.

Sementara bagi masyarakat Bali, khususnya pemeluk agama Hindu, biasanya memakai kue kembang loyang ini sebagai salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan.

Sesuai namanya, kue kembang loyang bentuknya menyerupai bunga atau kembang yang sedang mekar. Kembang loyang sendiri merupakan nama sejenis perhiasaan yang dipasangkan di rambut atau sanggul (konde) dan dapat bergerak-gerak karena memiliki pegas.

BAHAN :

• 200 gr tepung beras
• 65 gr gula pasir halus
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdm wijen
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung beras, gula pasir, garam dan wijen, aduk sampai merata.
2. Tuangkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan cetakan kembang loyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
4. Celupkan cetakan ke dalam adonan, kemudian masukkan ke dalam minyak sambil digerak-gerakkan sampai kue terlepas dari cetakan.
5. Goreng kue sampai matang, kering dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan. Kue kembang loyang siap disajikan atau bisa disimpan dalam stoples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya dan lebih tahan lama.

Untuk 475 gram.

Sayur Nangka Merah Selain sayur gurih pepaya dan labu siam, sayur gurih nangka ini bisa jadi alternatif buat lauk ketupat komplet. Aromanya wangi dan rasanya gurih-gurih pedas. Cocok buat pendamping lontong atau ketupat!

Bahan:

• 500 g nangka muda, potong-potong
• 75 g buncis, potong 3 cm
• 75 g kulit melinjo merah
• 4 sdm minyak sayur
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 100 g udang kecil kupas
• 750 ml santan

Haluskan:

• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula merah

Cara membuat:

• Rebus nangka muda dengan air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tambahkan salam, lengkuas dan udang. Aduk hingga matang.
• Tuangi santan, didihkan.
• Masukkan nangka, buncis dan kulit melinjo.
• Masak hingga matang. Angkat.
• Sajikan hangat.

Untuk 8 orang

Sumber : DetikFood

Resep Sayur Nangka Merah

Resep Omelet Telur ala Jawa Kalau suka sensasi pedas dan aroma harum bawang, omelet yang satu ini cocok buat Anda. Aroma terasi dan gurih wangi minyak jelantan membuat sajian yang satu ini makin enak saja.

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar
• 3 batang daun bawang, iris halus
• Minyak jelantah bersih (bekas menggoreng)

Tumbuk kasar:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar hingga rata.
• Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata.
• Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.
• Masukkan campuran telur, masak hingga pinggirnya kering.
• Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet dalam wajan di dalam oven panas selama 10 menit.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 3 orang

Sumber : DetikFood

Resep Omelet Telur ala Jawa

Banyak para ibu membuat sendiri masakan kue lebaran secara special, terutama masakan kue tradisional asli daerahnya masing-masing. Di beberapa tempat saya menjumpai masakan kue coklat ataupun masakan dodol betawi. Merekapun menerima pesanan masakan kue untuk hari raya dari para tetangganya.

Bagaimana jika kita mencoba membuat masakan kue lebaran sendiri dengan bahan-bahan masakan kue yang minim namun terasa mewah saat dilihat dan dirasakan.

ada baiknya jika kita dapat membeli bahan-bahan untuk pembuatan kue kering lebaran sebelum datangnya bulan ramadhan, karena pada saat itu harga masih stabil.

Berikut resep masakan kue kering yang dapat kita rencanakan untuk hari raya lebaran.

Kue Kering Lebaran Moka Kacang

Bahan:

• 100 gram roombooter
• 100 gram margarine
• 100 gram gula halus
• 2 buah kuning telur
• Setengah sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk vanili
• 400 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• 2 sendok makan air
• 1 sendok teh bubuk kopi instan
• 100 gram kacang tanah, disangrai, kupas dan dipotong-potong kecil

Cara membuat kue kering:

• Buat caramel : panaskan dulu gula pasir sampai kecoklatan. Berikan air, lalu masukkan kopi instan, diaduk hingga rata
• Campur susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder, diaduk hingga rata dan diayak
• Kocok roomboter, gula halus, margarine, kuning telur, vanili sampai rata
• Masukkan campuran tepung secara sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata, lalu tambahkan caramel diaduk merata. 
• Masukkan kacang tanah, diaduk sampai rata
• Letakan adonan sesendok demi sesendok di loyang yang sudah diolesi mentega serta diberi jarak
• Panggang dalam oven dengan panas 150 derajat celcius, tunggu hingga matang.
• Setelah matang masukan ke dalam toples dalam keadaan sudah dingin
• Sajikan untuk dapat dimakan

Hasil masakan kue : 800 gram

Nah..., dengan membuat sendiri kue kering lebaran, kita akan dapat menjamin bahwa bahan-bahan digunakan telah aman dan harga pengeluaran uang dapat kita tata dengan baik.

Selamat mencoba...

Hari ini kita belajar membuat masakan memiliki rasa gurih, membuat masakan berupa sayur lodeh. resep membuat masakan sayur lodeh tentu sudah banyak orang tahu. Terutama para penduduk pulau jawa yang hampir setiap minggu membuat masakan sayur lodeh.

Tetapi menu resep membuat masakan kali ini kita akan mencoba sedikit variasi, dengan resep membuat masakan bernama sayur lodeh bumbu kuning. Kalau sayur lodeh dengan kuah bening sudah biasa, nah, sekarang bagaimana jika kita mencoba membuat masakan sayur lodeh dengan kuah bumbu kuning.

Berikut resep membuat masakan sayur lodeh bumbu kuning yang akan kita pelajari,

Bahan sayur lodeh bumbu kuning:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 150 gram daging sapi segar yang dipotong-potong
• 3 lembar daun salam.
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 500 ml santan encer dari setengah butir kelapa
• 250 ml santan kental dari setengah butir kelapa
• 2 batang wortel dipotong kecil-kecil dadu
• 3 buah kentang dipotong dadu

10 buncis dipotong dadu

4 lembar kol dipotong-potong

1 buah tomat dipotong-potong

12 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 5 cm kunyit, bakar
• 2 sndok teh garam
• Setengah sendok teh merica bubuk
• Taburan : bawang goreng

Cara membuat masakan:

• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi segar, daun salam, lengkuas dan santan encer, didihkan dimasak hingga daging menjadi lunak.
• Masukkan potongan kentang dimasak hingga matang, tambahkan potongan wortel, buncis, kol dan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut lalu masukkan irisan tomat angkat.
• Sajikan saat hangat, taburi dengan bawang goreng.

Sudah terbayang dengan judul di atas?.
Kue-kue lebaran. Tentu yang terkesan sebagai kumpulan kue-kue lebaran pada satu halaman blog. Menjelang hari raya lebaran memang banyak orang mencari kue-kue lebaran via internet, adapula mencari resep kue-kue lebaran untuk mencoba berkreasi membuatnya.

Apapun itu pada halaman blog ini, saya mencoba menampilkan salah satu resep membuat kue kering lebaran. Untuk resep kue-kue lebaran lainnya bisa didapatkan dengan membuka halaman "kue" di atas. Pada halaman tersebut terdapat banyak resep kue-kue lebaran yang dapat dibaca ataupun di download sebagai koleksi kue-kue lebaran anda di rumah.

Berikut salah satu resep kue-kue lebaran kali ini.

Kue Kering Kismis Kenari

Bahan-bahan kue kering kismis kenari :

• 50 gram roomboter
• 75 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 50 gram margarin
• ½ sendok teh vanili
• 115 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 100 gram kismis, rendam air dan tiriskan
• 50 gram kenari kupas, sangrai, potong kecil-kecil

Cara membuat kue kering kismis kenari :

• Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, diaduk kemudian diayak
• Kocok margarin, roomboter, gula pasir halus, telur ayam dan vanili sampai rata
• Masukkan campuran sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
• Masukkan kenari dan kismis diaduk rata
• Taruh adonan sesendok demi sesendok di Loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi jarak
• Masukkan ke oven dan panggang dengan panas 150 derajat celcius sampai matang
• Taruh dalam toples dalam keadaan dingin
• Sajikan

Hasil : 400 gram

Selamat mencoba resep membuat kue kering kismis kenari.

Memang unik dan spesial nama kue camilan tradisional nusantara yang satu ini. Dinamakan kue akar kelapa karena bentuknya memang mirip dengan akar kelapa yang bergelombang penuh liukan.

Karena pembuatannya dengan cara digoreng, maka kue akar kelapa ini tahan lama dan bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus. Selain praktis sebagai teman minum teh atau kopi di saat santai bersama keluarga, kue akar kelapa yang renyah dan gurih ini sangat cocok disuguhkan kepada para kerabat dan tamu sebagai kue lebaran di hari nan fitri nanti di samping kue-kue lebaran lainnya.

Silakan dicoba karena bahan-bahan yang diperlukan tidak banyak dan cara membuatannya cukup mudah dan sederhana.

BAHAN :

• 450 gr tepung ketan
• 100 gr gula pasir
• 100 gr margarin
• 3 butir telur
• 100 cc air

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur dan gula pasir dengan garpu sampai gula larut.
2. Masukkan tepung ketan, aduk rata, kemudian tambahkan margarin dan uleni hingga kalis.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan/corong dengan ujung bermotif bintang/begerigi. Cetak dengan menekan adonan keluar dari corong dan potong dengan panjang sekitar 5 cm.
4. Goreng kue sampai berwarna kuning kecoklatan.

Hasil : 600 gram

Demikian Cara membuat kue akar kepala semoga bermanfaat buat anda.

Resep Minuman Es Alpukat Susu es yang satu ini pasti jadi penyegar yang asyik. Paduan rasa alpukat, kopi, biskuit cokelat dan rasa dingin minuman ini dijamin bikin perut keroncongan.

Bahan:

• 2 sdm air kopi kental
• 4 sdm susu kental manis cokelat
• 500 g daging buah alpukat
• 100 ml susu
• 100 g es batu, memarkan
• 4 keping buskuit cokelat, memarkan

Cara membuat:

• Aduk air kopi dengan susu kental manis hingga rata.
• Tuang ke dalam 2 gelas saji yang besar.
• Proses alpukat, susu dan es batu hingga halus.
• Tuang ke dalam gelas saji.
• Taburi biskuit memar.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

Sumber : DetikFood

Resep Minuman Es Alpukat Susu

Membaca nama kue coklat saja sudah terasa bagaimana kenikmatannya. Karena kue coklat sudah umum selalu terbayang kenikmatan rasa coklatnya. Sebagai sajian para tamu atau pesta perayaan tertentu kue coklat selalu pas untuk dihidangkan.

Kue coklat banyak digemari melintasi batas usia, hampir semua orang dengan mudahnya meraih hidangan coklat diantara kumpulan hidangan lainnya. Karena rasa dan warnanya yang membuat menarik mata seseorang sehingga sudah tergambar di pikiran akan enaknya kue coklat tersebut.

Untuk membuat kue coklat ada beberapa resep masakan yang dapat kita baca, namun tetap kreasi dan daya imajinasi kita harus digunakan tanpa terpaku pada cara pembuatan yang tertulis di resep tersebut.

Berikut salah satu resep membuat kue coklat, anda dapat berkreasi menambahkan sesuatu bahan agar kue terasa unik dan menarik.

Bahan kue coklat:

• 180 gram kismis
• 2 butir telur ayam
• 80 gram gula palem
• 175 gram tepung terigu

Bahan yang dilelehkan:

• 200 gram cokelat masak
• 125 gram mentega

Olesan Penutup kue coklat:

• 2 Kuning telur ayam
• 125 gram gula pasir halus
• 50 ml krim kental
• 200 gram mentega, dikocok lembut
• 150 gram coklat oles roti

Hiasan: Coklat masak, dilelehkan

Cara membuat kue coklat:

• Siapkan loyang ukuran 20 cm segiempat, diolesi dengan mentega dan dialasi dengan kertas roti. Lalu panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
• Kismis direndam sebentar dalam air bersih dan tiriskan.
• Untuk olesan penutup: Campurkan kuning telur ayam, gula pasir halus dan krim kental, diaduk rata dan tim hingga larut, angkat, lalu dinginkan. mentega dikocok hingga lembut, tambahkan coklat oles dan adonan telur, diaduk hingga rata.
• Kocok telur ayam dan gula palem hingga menjadi lembut, masukkan coklat masak, mentega dan tepung terigu, diaduk hingga rata.
• Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi lalu panggang selama 30 menit hingga matang, angkat, hilangkan uap panasnya.
• Setelah kue coklat dingin lalu beri olesan penutup diatasnya, dihias dengan coklat masak dan potong menurut kreasi selera anda.

Hidangan kue coklat mungkin menjadi 12 potong.

Demikian resep yang memplajari cara membuat kue coklat, semoga bermanfat dan dapat dengan mudah kita praktekan cara membuatnya.

Membuat kue basah sebenarnya tidak sesulit yang kita kira, banyak resep cara membuat kue basah yang tersebar di berbagai situs maupun blog. Gunakan google maka akan terbuka ribuan tautan yang berhubungan dengan pencarian anda.

Beberapa pengunjung blog saya juga membukanya melalui google, dengan kata kunci cara membuat kue basah di google anda bisa menemukan halaman ini, memang sebagian besar webmaster mengharapkan traffic gratis dari mesin pencari.

berikut bahan-bahan dan cara membuat kue basah tersebut.

Bahan membuat kue basah kacang goreng:

• 500 gram kacang tanah
• Minyak goreng secukupnya
• 250 gram gula pasir halus
• 3 sendok makan air asam jawa

Bahan yang dihaluskan:

•  6 batang cabai merah besar
• 5 batang cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• Setengah sendok teh garam

Cara membuat kue basah kacang goreng pedas:

• Kacang tanah di goreng hingga matang, diangkat lalu sisihkan
• Panaskan wajan, masukan gula pasir halus, air asam jawa beserta bumbu yang telah dihaluskan, dimasak hingga mengental dan kelihatan seperti serabut, lalu masukan kacang yang telah di goreng tadi.
• Matikan api, aduk-aduk kue kacang hingga rata.
• Dinginkan dan sajikan.

Cukup untuk 500 gram makanan, proses membuat kue basah berbahan kacang goreng telah selesai.

silahkan dicoba dan praktekan dengan berbagai variasi anda. Penambahan cabai menurut selera, karena selera rasa pedas setiap orang berbeda-beda.

Pada artikel sekarang kita akan mencoba mempelajari cara membuat kue basah, rasanya memang nikmat jika kita berbuka puasa dilengkapi buah-buahan dan juga dicampur dengan es. Jika minuman es buah yang dicampur es sudah banyak dibuat oleh setiap orang. Saatnya kita mengetahui cara membuat kue basah berupa Pisang karamel es krim.

Menurut salah satu dokter ternama yang sering tampil di acara Oprah show, yaitu Dokter Oz. Buah pisang sangat bermanfaat membantu tubuh dalam membuang racun-racun pada tubuh, buah pisang juga merupakan buah yang membantu metabolisme tubuh dalam menjaga agar awet muda. Menurut Dokter yang masuk jajaran 500 tokoh Muslim terpenting di dunia itu, buah pisang akan lebih bermanfaat lagi jika kita konsumsi saat sahur dan berbuka.

Menurutnya karena puasa sudah membantu tubuh untuk memperbaiki dirinya dan pisang membantu membuang racun-racun yang sulit untuk dikeluarkan. Maka dengan itu rasanya mempelajari cara membuat kue basah dengan buah pisang akan membuat kita termotivasi membiasakan kita mencintai buah pisang.

Nah dengan cara membuat kue basah pisang karamel yang dicampur es krim, rasanya akan cukup nikmat jika kita menyajikannya saat berbuka puasa. Berikut ini cara pembuatannya.

Bahan cara membuat kue basah pisang karamel:

•  200 gram gula pasir halus
• 150 ml air jeruk nipis
• 6 buah pisang raja
• 1 kaleng buah appricot
• 1 liter es krim

Sebagai hiasan dalam cara membuat kue basah karamel ini siapkan krim kocok, buah strawberry yang segar dan daun mint.

Cara membuat kue basah:

• Panaskan gula pasir halus hingga menjadi karamel lalu masukan air jeruk nipis dimasak hingga menjadi kental.
• Masukan buah pisang dimasak hingga pisang matang lalu angkat.
• Siapkan mangkuk letakan buah pisang beserta sausnya, masukan pula appricot, es krim lalu hias dengan krim kocok, buah strawberry dan daun mint.
• Sajikan untuk berbuka puasa.

Sajian cukup untuk 6 orang.

Nah demikian cara membuat kue basah  semoga bermanfaat.

Serem juga namanya ya...

Tapi meskipun namanya agak aneh, tapi rasanya sungguh membuat perut keroncongan lho...

Kue bangkit, atau kue bangket, merupakan kue tradisional khas Melayu. Bisa dengan mudah ditemukan di Semenanjung Malaysia dan Sumatera, terutama Sumatera Utara, Riau, Jambi dan Sumatera Barat.

Kue bangkit menjadi salah satu kue khas yang disajikan pada momen Hari Raya Idul Fitri. Bahkan orang Tionghoa di daerah-daerah tersebut juga menjadikan kue bangkit ini sebagai salah salah kue khas yang disajikan pada Hari Raya Imlek, sehingga di sini terjadi semacam silang budaya yang erat dan harmonis antara etnis Melayu dan Tionghoa.

Dinamakan kue bangkit karena ukuran dari kue ini setelah matang dan dikeluarkan dari oven bisa berukuran dua kali lipat dari ukuran adonan semula.

Warna kue bangkit ini putih kekuningan dan kadang dipercantik dengan diberi noktah berwarna merah di atasnya. Tekstur kue bangkit sangat halus dan gampang remuk.

Kue bangkit akan lumer di dalam mulut dan mempunyai rasa yang renyah ketika dikunyah. Rasanya yang manis menjadi daya tarik bagi anak-anak.

BAHAN :

• 550 gr tepung tapioka, disangrai (bisa juga memakai tepung sagu)
• (Setelah disangrai, ambil 420 gr untuk adonan, sisanya untuk menaburi cetakan supaya tidak lengket)
• 8 lembar daun pandan, potong menjadi 3 bagian
• 2 butir kuning telur
• 170 gr gula halus
• 140 – 160 ml santan (disesuaikan kadar kekeringan tepung)
• Pewarna merah untuk menghias

CARA MEMBUAT :

1. Sangrai tepung bersama dengan potongan-potongan daun pandan dalam wajan selama 75 menit menggunakan api kecil, hingga tepung menjadi sangat ringan dan sedikit menguning serta daun pandan menjadi garing. Dinginkan.
2. Alasi loyang dengan margarin. Panaskan oven pada suhu 160°C.
3. Kocok kuning telur hingga mengembang, masukkan gula halus dan tambahkan 70-80 ml santan. Kocok hingga rata.
4. Ayak tepung ke atas baskom bersih. Masukkan adonan telur dan gula halus.
5. Secara bertahap, masukkan sisa santan, aduk dengan tangan sampai adonan menjadi merata dan cukup kokoh untuk dicetak, tidak terlalu kering ataupun terlalu basah.
6. Giling adonan setebal 1-1,5 cm. Beri sedikit tepung pada cetakan (bisa menggunakan kuas), cetak adonan dengan bentuk bunga atau lainnya sesuai selera kemudian letakkan di atas loyang. Susun dan rapikan. Ulangi sampai semua adonan habis.
7. Panggang dalam oven selama +/- 25 menit pada suhu 160°C.
8. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan, kemudian beri sedikit pewarna merah untuk hiasan. Simpan dalam toples yang tertutup rapat.

Membuat Mie Kuah Ebi Ayam, Jika tubuh kurang stamina dan nafsu makan menurun, cobalah hirup kuah mi yang sedikit pedas dan gurih ini. Isinya daging ayam cincang plus ebi sehingga rasanya pastilah sangat gurih. Tambahan telur rebus membuat mi kuah ini makin komplet saja!

Bahan:

• 500 g mi basah/segar, seduh air panas hingga lunak, tiriskan

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam cincang halus
• 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, haluskan
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sdt cabai merah giling
• 3 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdm daun ketumbar
• 1 sdm ebi tumbuk, sangrai kering
• 2 butir telur ayam rebus, kupas, belah dua

Cara membuat Mie Kuah Ebi Ayam :

• Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
• Masukkan daging ayam dan ebi, aduk-aduk hingga matang dan kering.
• Tuangi kaldu, tambahkan bahan lainnya. masak hingga mendidih. Angkat.
• Taruh mi di mangkuk saji. Tuangi kuah beikut isinya.
• Beri bahan Taburan. Sajikan panas.

Untuk 2 orang

Sumber : DetikFood

Resep Mie Kuah Ebi Ayam

Secara umum masakan lotek sebenarnya hampir sama dengan pecel, namun lotek terasa lebih manis dan cara penyajian yang agak berbeda.  

Cara membuat masakan lotek memang agak berbeda dengan pecel, dan seringkali lotek ditambah tempe pada bumbunya.

Lotek merupakan rebusan sayuran segar yang disiram sambal campuran bumbu kacang, cara membuat masakan ini tidak terlalu sulit, hanya beberapa rebusan dan variasi sayuran bisa diubah menurut selera dan kebutuhan anda.

Jadi sebenarnya cara membuat masakan lotek juga tidak banyak berbeda dengan pecel, dan anda dapat berkreasi dalam mengetahui cara membuat masakan ini menurut selera anda sendiri.

Berikut resep cara membuat masakan dan cara penyajiannya, semoga dapat menjadi salah satu daftar menu di keluarga anda. Karena masakan lotek sangat memenuhi unsur sayur mayur.

Bahan :

• 10 Lonjor kacang panjang dipotong-potong.
• 1 buah labu siam, direbus hingga matang.
• 1 ikat kangkung, di siangi.
• 50 gram tauge, seduh di air panas, lalu tiriskan.
• 100 gram nangka muda, dipotong-potong.
• 100 gram tempe, potong-potong lalu goreng.
• 2 buah tahu ukuran sedang, digoreng.

Bumbu atau bahan untuk saus:

• 250 gram kacang tanah, digoreng.
• 3 buah cabe merah besar, direbus.
• 5 buah cabe rawit merah, direbus.
• 3 cm kencur.
• Setengah sendok teh garam.
• 1 sendok makan gula merah.
• 2 sendok makan air asam jawa.
• 100 ml air hangat.

Cara membuat masakan saus:

• Siapkan ulekan/cobek batu,
• Haluskan cabe merah, kencur, garam, cabe rawit dan gula merah,
• Lalu tambahkan kacang tanah untuk dihaluskan, diaduk hingga rata
• Lalu masukan air asam jawa dan air hangat, diaduk rata
• Masukan sepotong nangka yang telah direbus, dan aduk hingga rata.

Sebagai bahan taburan: Siapkan bawang goreng dan kerupuk.

Cara membuat masakan:

• Rebus sayur-sayuran hingga matang lalu ditiriskan.
• Campur Sayur-sayuran tersebut dengan bumbu, tahu goreng dan tempe, diaduk rata.
• Tata atau diatur dalam pingan, taburi bawang goreng dan kerupuk merah.
• Sajikan

Selamat mencoba.

Meski bukan merupakan kue asli Indonesia, kue nastar merupakan kue yang sudah sangat popular di bumi nusantara karena disukai oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Kue nastar aslinya merupakan kue dari negara Belanda yang diperkenalkan ke Indonesia seiring dengan kolonialisasi Belanda di tanah air. Nama "kue nastar" yang popular kita kenal dalam bahasa Indonesia diambil dari "ananas taartjes", nama kue ini dalam bahasa Belanda, yang secara harafiah kurang lebih berarti kue tart/pie nenas

Pada saat Hari Raya Idul Fitri, kue nastar merupakan salah satu kue kering yang sering disuguhkan kepada para kerabat dan tamu yang datang bersilahturahmi. Selain Hari Raya Idul Fitri, kue nastar juga hadir sebagai suguhan kue kering pada saat Hari Natal dan juga Tahun Baru Imlek.

Dewasa ini, dengan alasan kepraktisan dan waktu, kue nastar biasanya dibeli jadi karena kue nastar sangat mudah ditemukan dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan.

Jika biasanya Anda hanya membeli jadi kue nastar selama ini, tidak ada salahnya untuk Idul Fitri tahun ini Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri jika memiliki waktu lebih.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat kue nastar ini, silakan dicoba resep kue nastar berikut ini.

BAHAN :

• 800 gr tepung terigu
• 500 gr mentega atau margarin
• 300 gr gula pasir untuk selai
• 100 gr gula halus untuk kue
• 100 gr keju "cheddar"
• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
• 1 buah nenas matang
• 1 bungkus vanili
• 1 potong kecil kayu manis

CARA MEMBUAT :
Untuk Selai Nanas :

• Nenas dikupas dan diparut atau dipotong kecil kemudian diblender.
• Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.
• Dinginkan, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng.

Untuk Adonan Kue :

• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan mentega/margarin.
• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega/margarin hingga mengembang.
• Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
• Masukkan terigu dan vanili.
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran lebih kecil dari ukuran bola pingpong.
• Masukkan bulatan selai nenas ke dalam bulatan kue.
• Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
• Tata kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven pada temperatur 160°C selama +/- 15 menit sampai matang.

Untuk : 40 buah
Nah, itulah caranya membuat kue nastar, semoga bermanfaat.

Begitu banyak kue tradisional di nusantara,dan sebenarnya tanpa resep kue tradisional kita sudah dapat mengetahui cara membuatnya. Karena biasanya seorang ibu kita sudah sering membuatnya untuk acara-acara tertentu.

Berikut buku resep kue tradisional yang akan saya berikan, sekedar sharing tentang kue tradisional dan agar tradisi ini tidak mudah hilang bagi generasi muda. Silahkan didemontarasikan atau dapat pula resep ini di download pada halaman download secara mudah.

Resep Kue Dadar

Bahan untuk kue tradisional - Kue Dadar:

• 300 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur ayam
• 250 ml susu cair
• 125 ml air matang
• 3 sendok makan air daun suji

Untuk isi kue dadar:

• 50 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan air matang
• 200 gram kelapa muda, diparut.

Untuk saus santan:

• 250 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat kue tradisinal - kue dadar:

Cara membuat bahan kue dadar:

• Ayak tepung terigu dalam wadah,
• Tambahkan telur dan garam,
• Tambahkan pula susu cair dan air matang,
• Diaduk dengan ballon wisk hingga rata,
• Tambahkan air daun suji, lalu aduk lagi hingga rata.
• Panaskan pan dadar olesi sedikit minyak goreng,
• Tuang 1 sendok sayur adonan dadar,
• Goyang wajan hingga adonan menutupi dasar wajan (rata dan tipis)
• Angkat, sisihkan.
• Lakukan terus langkah di atas hingga adonan habis.

Cara membuat bahan isi kue dadar:

• Rebus gula merah, garam dan air dengan api kecil hingga larut,
• Masukan kelapa parut,
• Masak selama 5 menit hingga tercampur rata,
• Angkat dan dinginkan.

Cara membuat saus santan untuk saus kue dadar:

• Rebus santan, gula pasir dan garam hingga mendidih,
• Masukan larutan maizena,
• Lalu aduk hingga saus menjadi kental,
• Angkat, letakan dalam wadah sebagai saus dadar.

Cara membuat kue dadar:
Isi setiap lembar bahan dadar dengan satu sendok makan bahan isi, lalu digulung. Lakukan hingga bahan dadar habis. Letakan dengan indah di atas piring lalu siram dengan saus dadar, nah sekarang kue tradisional bernama kue dadar dapat disajikan cukup untuk 15 potong kue.

Siapa tak kenal masakan padang, bahkan rumah makan padang sudah sampai di amerika dan eropa. Begitu juga saat berada di kota Mekkah kita bisa merasakan masakan padang di sana setelah melakukan kegiatan umroh. Memang suku yang satu ini terkenal pandai berdagang dalam perantauan, mungkin karena sifat kreativitas bangsa kita yang membuat begitu banyaknya jenis masakan di nusantara ini termasuk masakan padang yang sudah go internasional.

Resep masakan padang rendang daging akan kita coba lihat, resep masakan padang ini saya kumpulkan dari sumber di buku resep masakan padang. Secara umum selera kita berbeda-beda namun demikian kita dapat menambahkan variasi masakan menurut keinginan sendiri.

Resep masakan padang rendang daging

Bahan :

• 1 kg daging sapi.
• 2-3 butir kelapa.
• 1 lembar daun kunyit
• 100 gram cabai merah halus
• 100 gram bawang merah yang dihaluskan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai dimemarkan
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 1 potong jahe ukuran 3cm dimemarkan
• 1 potong lengkuas dimemarkan
• 1 sendok teh garam

Cara membuat masakan padang rendang daging:

• Potong-potong daging sapi menjadi 16 bagian, sisihkan.
• Parut buah kelapa, ambil santannya. lalu sisihkan.
• Masak semua bumbu dan santan, tunggu hingga mendidih.
• Masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi.
• Masak dengan kondisi api sedang sampai keluar minyaknya, 
• aduk secara perlahan masakan padang tersebut sampai daging mengering berubah menjadi coklat kehitam-hitaman.
• Sajikan

Selamat mencoba masakan padang dan semoga bermanfaat.

Mencoba resep masakan jepang yang sudah mendunia dan memiliki rasa yang sesuai dengan lidah nusantara bukan sesuatu yang sulit. Masakan jepang berupa nasi lengkap dengan lauk pauknya sungguh praktis seperti makan lesehan ala jepang.
Nasi komplet gaya masakan jepang ini ditambah gorengan sayur renyah dan gurih disiram saus shoyu akan membuat lidah menemukan seleranya.

Tidak terlalu sulit membuat masakan jepang yang satu ini, beberapa bahan dapat dengan mudah didapatkan di supermarket bahkan toko-toko sembako.

Bahan masakan jepang:

• 400 gram nasi pulen

Sayuran Goreng:

• 100 gram wortel, dipotong-potong
• 100 gram daun kol, diiris
• 75 gram tauge
• 1 batang daun bawang, diiris kasar
• 1 batang daun seledri, diiris kasar

Bahan yang diaduk rata:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sendok teh garam

Saus Shoyu, masak jadi satu:

• 150 ml kecap Jepang
• 2 sendok makan saus BBQ
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Sayuran Goreng:

• Campur sayuran dan adonan tepung hingga rata.
• Goreng sesendok demi sesendok makan penuh hingga kuning kecokelatan dan kering.
• Angkat dan tiriskan.

Penyajian masakan jepang ini:

• Taruh nasi dalam 3 mangkuk saji.
• Beri masing-masing 2 buah sayuran goreng.
• Tuangi saus Shoyu.
• Sajikan segera.

Untuk 3 orang dan semoga resep masakan jepang yang sederhana ini cukup bermanfaat.

Bahan Kue Kering Selai Kacang

Resep kue kering selai kacang memiliki bahan kue yang mudah didapat, selain bahan kue untuk selai dan kacang yang banyak dijual di toko-toko kue, cara pembuatannya juga relatif mudah.

Biasanya kita dapat membeli semua keperluan pembuatan kue pada beberapa toko, tapi bahan kue ini dapat anda jumpai pada satu toko saja.

Anda bisa menemukan bahan kue di bawah ini pada mini market atau supermarket di sekitar lokasi rumah, pasar tradisional juga banyak menyediakan aneka bahan kue untuk pembuatan kue kering selai kacang ini.

Berikut resep dan bahan kue cara pembuatan kue selai kacang yang dapat anda gunakan sebagai kue sajian rumah tangga menyambut tamu ataupun sebagai makanan sehat keluarga di rumah.

Bahan kue:

• 100 gram roomboter
• 50 gram margarin 
• 50 gram gula halus 
• 50 gram gula palem
• 1 kuning telur
• ½ putih telur
• 250 gram tepung terigu
• 100 gram selai kacang
• ½ sendok teh vanili
• Kuning telur untuk memoles

Cara membuat :

• Kocok roomboter, margarin, gula halus, gula palem, telur, vanili dan selai kacang sampai rata dengan kecepatan mixer sedang
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk rata
• Pulung adonan bulat-bulat seperti kelereng, taruh diloyang yang sudah diolesi mentega dan tengahnya ditekan sedikit dengan ujung sumpit yang besar atau dengan ujung jari 
• Poles dengan kuning telur yang telah dicampur dengan sedikit mentega cair
• Panggang dalam oven dengan panas 150 derajat celcius hingga matang
• Taruh dalam toples dalam keadaan dingin
• Sajikan

Hasil : 550 gram

Nah, semoga bahan kue dan resep di atas mudah didapat dan digunakan, dan semoga bermanfaat.

Memasak Kepak Ayam Bakar Madu sebagai lauk, sayap ayam ini memang sangat cocok. Rasanya gurih, pedas, sedikit manis dan asam. Membuat asyik digigiti sambil menikmati bumbunya yang istimewa!

Bahan:

• 500 g sayap ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam

Perendam:

• 50 g bawang bombay cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
• Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi 

Sumber : DetikFood

Membuat Kue Ulang Tahun

Siapa yang berulang tahun sehingga anda membaca halaman ini...?,
baik rasanya jika kita dapat membuat kue ulang tahun sendiri tanpa harus membeli di toko kue.

Membuat kue ulang tahun tidak sesulit yang kita bayangkan, hanya sedikit memiliki kemauan dan kreativitas maka rencana membuat kue ulang tahun dapat terwujud.

Jika kita dapat membuat kue ulang tahun sendiri maka dapat dikreasikan kue tersebut sesuai yang diinginkan, menambah variasi dan hiasan pada kue sesuai keinginan sendiri. Pada resep kali ini kita membuat kue ulang tahun berukuran kecil, adapun jika ingin membuat yang lebih besar dapat kita tambahkan ukuran bahan-bahan membuat kue ulang tahun ini.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue ulang tahun:

Bahan :

• 175 gram mentega
• 175 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 225 gram tepung self-raising
• 1 sendok makan parutan kulit jeruk lemon
• 175 gram apricot kering, iris
• 150 gram kacang mete sangrai, cincang

Syrup oles : 3 sdm apricot, 1 sdm air dan 50 gram gula pasir, panaskan

Taburan : almond, iris secukupnya

Cara membuat kue ulang tahun:

• Panaskan oven dengan temperature 180 derajat celcius, siapkan loyang bentuk segi empat ukuran 22 x 15 x 7 cm olesi dengan margarine dan alasi dengan kertas roti.
• Kocok mentega bersama gula hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
• Masukkan tepung self-raising, aduk hingga rata, tambahkan apricot kering dan kacang mete.
• Panggang selama 40-50 menit angkat dan taburi dengan irisan almond dan syrup apricot.

Kue ini cukup untuk : 10 potong

Nah, demikian cara membuat kue ulang tahun yang tidak terlampau sulit, sehingga siapapun dapat membuatnya. Semoga resep membuat kue ulang tahun ini bermanfaat.

Kue Lapis Legit

Resep kue lapis beras dapat dibuat sendiri sebagai kreasi ibu untuk memanjakan keluarga di rumah. Tepung beras yang digunakan harus berkualitas bagus agar kue yang dihasilkan makin enak. Kue lapis biasa dibuat sebagai hidangan kue tradisional terutama di daerah jakarta (karena saya tinggal di jakarta).

Berikut ini resep kue lapis legit tepung beras yang akan saya bagikan, semoga resep kue lapis kali ini bermanfaat dan dapat menjadi salah satu kumpulan data resep masakan dan kue anda.

Bahan resep kue lapis beras :

• 275 gram tepung beras kualitas bagus
• Minyak goreng untuk olesan
• Pewarna kue sesuai selera
• 950 mililiter santan
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram tepung sagu
• 300 gram gula pasir

Cara membuat kue lapis beras :

• Pertama didihkan santan bersama dengan daun pandan dan garam, biarkan hingga suhunya turun atau hangat
• Campur tepung beras dan tepung sagu dalam satu wadah
• Tuangkan santan yang masih hangat secara perlahan sambil diaduk hingga rata
• Sekarang anda bagi adonan sebanyak 3 bagian dan campur dengan pewarna kue yang berlainan warna
• Siapkan loyang berukuran 20x20 centimeter lalu olesi permukaannya dengan minyak dan panaskan loyang dalam panci kukus
• Tuangkan sekitar 50 mililiter adonan warna pertama
• Kemudian kukus selama 5 menit sampai terlihat telah mengeras
• Tuangkan diatasnya adonan warna ke dua, terus lakukan demikian berselang-seling antara 3 warna adonan hingga habis
• Setelah loyang terisi penuh, maka kukus selama 30 menit samapai matang
• Proses terakhir ialah potong-potong kue lapis beras dengan ukuran sesuai selera dan siap untuk segera dihidangkan. Coba juga menu lainnya yaitu resep kue semprong renyah khas nusantara. 

Semoga resep kue lapis di atas bermanfaat.

Pada edisi ini kita akan mencoba resep membuat masakan ikan, yaitu masakan berbahan dasar ikan. Masakan ikan sangat kaya protein, membantu perkembangan otak, dan memulihkan stamina, masakan ikan juga mempercepat pengeringan luka pada kulit akibat tergores.

Membuat masakan ikan bagi orang-orang di nusantara adalah hal yang biasa, karena negeri kepulauan memang memiliki ribuan jenis ikan. Pengetahuan tentang masakan ikan didapat secara turun temurun dari nenek moyang kita ataupun dari berbagai kreasi anak bangsa dalam membuat masakan ikan.

Nah.. mari kita mencoba resep masakan ikan berikut ini, masakan ikan sup tahu alias sup tahu ikan, benar-benar ndesooo kaan..

Masakan Sup Tahu Ikan

• Daging ikan ekor kuning sebanyak 500 gram, dihaluskan
• 150 gram tepung sagu
• 5 butir bawang merah, cincang, tumis
• 2 sendok teh garam 
• setengah sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir halus
• 2 putih telur dan 50 ml air

Pembungkus:

• 10 buah tahu pong goreng
• 2 lembar kembang tahu, dipotong 10 cm
• 6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting)
• 8 buah kibun mame (olahan rasa ikan)

Kuah:

• Satu setengah liter kaldu
• 3 batang siung bawang putih, dicincang, ditumis
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 100 gram soun, direndam air dingin hingga lunak, lalu tiriskan

Taburan: bawang goreng, irisan daun seledri, dan sambal bawang rebus

Cara membuat masakan ikan :

• Untuk isian: campurkan daging ikan ekor kuning dengan tepung sagu, gula, telur, bawang merah tumis, garam, merica, dan air putih, lalu diaduk hingga rata. Uleni sehingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Ambil satu buah tahu pong goreng, lalu dipotong miring jadi dua, isikan tahu pong dengan isian. 
• Isi kembang tahu dengan 1 sendok teh isian lalu dilipat bentuk segitiga.
• Dikukus selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat.
• Rebus kaldu, lalu masukkan tumisan bawang putih, merica, garam dan daun bawang, setelah mendidih, diangkat.
• Siapkan mangkuk, taruh soun, isian, kibun kani, kibun mame dan beri kuah hangat lalu taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, sajikan hangat dengan sambal bawang rebus.

Resep masakan ikan ini cukup untuk: 6 orang.

Kue sagon kelapa ini merupakan salah kue tradisional nusantara yang cukup popular juga karena bisa ditemukan di berbagai daerah di Pulau Jawa dan Sumatera, dengan berbagai variasi bentuk dan rasa yang berbeda.

Tapi intinya, kue sagon kelapa menggunakan bahan dasar kelapa parut dan tepung ketan. Kue sagon kelapa memiliki cita rasa yang lezat, manis, dan gurih serta aromanya yang mewangi.

BAHAN :

• 300 gr kelapa parut panjang, disangrai
• 250 gr tepung ketan
• 1/2 sdt teh garam
• 175 gr gula pasir
• 50 ml air

CARA MEMBUAT :

1. Campur kelapa, tepung ketan, gula pasir. Basahkan dengan air sedikit-sedikit. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan. Isi ke dalam cetakan oval. Padatkan setebal 1 cm.
3. Keluarkan adonan dan letakkan di atas loyang kue kering yang diolesi margarin secukupnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150 °C selama 25 menit sampai kering dan matang.
5. Biarkan kue sagon kelapa ini sampai mendingin baru kemudian disimpan dalam stoples.

Semoga tutorial membuat kue sagon dari bahan kelapa ini bermanfaat buat anda.
Terima kasih atas kunjungannya.

Dari namanya saja, jelas terlihat kue klappertaart ini penuh dengan nuansa dan pengaruh Barat yakni Belanda seiring dengan masa kolonialisasi Belanda di tanah air.

kue khas dari kota Manado, Sulawesi Utara, ini merupakan hasil modifikasi dan perpaduan citarasa Barat dengan bahan tradisional nusantara, yakni kelapa. Kadang ditulis juga dengan ejaan yang lebih singkat, yakni klapertart.

Kue klappertaart ini biasanya disuguhkan kepada para tamu dan kerabat sebagai salah satu suguhan istimewa untuk hari-hari besar perayaan seperti Hari Natal dan Tahun Baru.

Begitu juga dengan hari raya lebaran Idul Fitri atau pun Tahun Baru Imlek misalnya, kue klappertaart ini tetap cocok disajikan sebagai salah satu hidangan yang bisa ikut memeriahkan suasana perayaan.

BAHAN :

• 500 gr daging kelapa muda dari 7 - 8 butir kelapa muda,
• sisihkan airnya
• 175 ml susu segar/santan, panaskan
• 2 lembar roti tawar segi empat tanpa kulit
• 50 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 5 butir telur
• 30 gr kenari, cincang kasar
• 50 gr kismis
• 1/2 sdt vanili
• Kertas roti dan margarin secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Rendam roti tawar dengan susu/santan sampai lunak, hancurkan, sisihkan.
2. Rebus daging buah kelapa dengan air kelapa kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan rendaman roti tawar, kelapa muda, kenari, kismis, dan vanili, aduk rata. Tuangkan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dilapisi margarin.
4. Panggang dengan oven dengan panas 170°C - 180°C sampai matang kecoklatan selama +/- 35 menit. 
5. Angkat. Setelah dingin, kue klappertaart siap dipotong-potong dan disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati masakan kue ini.