Resep Mie Hot Plate Udang Sajian mie gaya resto ini mudah dibuat di rumah. Mie yang kenyal lembut beradu dengan kuah udang yang kental gurih dan wangi. 

Bahan:
500 g mie telur basah
Saus:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
¼ sdt jahe cincang halus
100 g udang kupas sedang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
500 ml kaldu/air
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, iris serong tipis
75 g daun sawi hijau, potong-potong
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

• Siram mie dengan air panas, tiriskan.
• Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
• Masukkan bumbu, dan air, didihkan.
• Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
• Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
• Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
• Taruh mi di atasnya.
• Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
• Sajikan panas.

Untuk 4 orang

Resep Mie Hot Plate Udang

Membuat roti brownies plus putih telur agar lebih terasa gurih.
berikut cara membuatnya lengkap.

Bahan-bahan :

• 4 bt putih telur
• 100 gr gula
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt emulsifier
• 65 gr tepung terigu
• 25 gr coklat bubuk
• 85 ml Minyak (25 ml margarin cair, 25 ml minyak zaitun, 35 ml minyak goreng)
• 50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), sisir

Cara membuat :

1. Panaskan margarin hingga cair, matikan api. Masukkan DCC, aduk hingga coklat larut. Beri minyak zaitun dan minyak goreng.
2. Campur jadi satu dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk, sisihkan.
3. Kocok putih telur dan gula hingga mengembang dan kaku, beri garam dan vanili.
4. masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
5. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.
6. Tuang ke dalam loyang, oven dengan suhu 180 deg selama kurang lebih 30 menit.

Selamat mencoba, semoga resep camilan roti ini bermanfaat buat anda.

Bahan Bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong2
• 250 gr udang kupas
• 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lb daun salam
• 1 batang sereh, memarkan
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 bt bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 bt kemiri
• 1 ruas jari kunyit (4 cm)
• 1 sdt ketumbar
• garam, gula secukupnya

  Pelengkap :

• bihun, telur rebus, bawang merah goren

Cara Membuat  Laksa Bogor:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, ayam, udang, daun salam. masak sampai ayam berubah warna
2. Tambahkan santan. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap
3. Angkat dari api, sisihkan
4. Tata pelengkap dalam mangkuk, tuangi rebusan kuah