Resep Laksa Bogor Yang Sedap

Bahan Bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong2
• 250 gr udang kupas
• 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lb daun salam
• 1 batang sereh, memarkan
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 bt bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 bt kemiri
• 1 ruas jari kunyit (4 cm)
• 1 sdt ketumbar
• garam, gula secukupnya

  Pelengkap :

• bihun, telur rebus, bawang merah goren

Cara Membuat  Laksa Bogor:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, ayam, udang, daun salam. masak sampai ayam berubah warna
2. Tambahkan santan. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap
3. Angkat dari api, sisihkan
4. Tata pelengkap dalam mangkuk, tuangi rebusan kuah