Resep Orak-Arik Tofu Yang Enak

Bahan-Bahan Orak-arik Tofu 

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 300 g egg tofu/tahu sutera, memarkan kasar dengan garpu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm air
• 1 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Topping:

• 50 g lobak putih, parut/serut halus
• 1 sdm kecap Jepang
• 1 sdm katsuobushi
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat Orak-Arik Tofu:

1. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
2. Masukkan egg tofu, aduk-aduk hingga agak kering.
3. Masukkan telur ayam, aduk hingga menggumpal kecil dan kering.
4. Tambahkan air, kecap, merica dan garam. Aduk-aduk hingga kering.
5. Angkat. Beri topping dan sajikan segera.